德保餐厅(深圳德保集团餐饮公司董事长)

目前，为满足防疫要求，德保县将关停餐馆、小食品店等门店。为了让奋战在一线的广大医务工作者、公安干警、志愿者有热饭吃，百色德保县很多餐饮店看在眼里，急在心里。从2月4日开始，他们就停业了，不断给一线防疫人员送去热气腾腾的“爱心饭”。

2月10日，在德保县的老乡酒家，储备着充足的粮油蔬菜，15名员工在店里忙碌着。他们有条不紊地洗菜炒菜。刚出锅的热食被其他几个店员迅速装箱、打包、装袋，准备送往一线。酒店负责人黄东成告诉记者，会对这些饭菜的样品进行检验，确保一线防疫人员每顿饭都能吃得暖心、放心。截至9日，家乡餐厅已做早餐2250份，午餐和晚餐6750份。

保县乡餐馆负责人黄东成:“我是5号早上5点接到县里的通知，就马上起来组织(准备)这些物资(食品)，召集员工上班。我们所有的员工都经过认证，有健康证。我们也在响应本组织的号召。我们每天都要去做核酸检测(检测日)，每个人都要去。我们的食材新鲜，数量充足。”

2月10日上午10点刚过，德保县香厨大酒店开始准备当天的爱心午餐。店员黄三妹一边忙碌一边告诉记者。4日下午，德保县发现疫情后，向大厨第一时间取消店内业务和网上订单。8名店员和5名志愿者在店老板的号召下，免费参加了爱心送餐活动。今天，他们是第二批接手的。第一批店员凌晨4点过来准备爱心早餐，9点多回去休息。为了照顾德保“抗疫”人士的饮食习惯，我们昨天(2月9日)开始在米饭的基础上发放快餐，他们还增加了肉包、馒头、饺子等面食，满足大家的食欲。黄三妹说，他们要尽自己的绵薄之力，多做些花里胡哨的饭菜，保证一线工作人员的营养，直到抗击疫情的胜利。

据了解，截至目前，德保县共有15个“防疫厨房”，其中包括很多学校食堂，每天供应早餐、午餐、晚餐、宵夜17000余份。这些“防疫厨房”做出的“爱心饭菜”，给防疫一线工作人员增添了信心和动力。

在此背景下，德保的这些食堂、餐厅组成的“防疫厨房”，为一线防疫人员提供免费餐食。这种无私的奉献让人感动，也温暖了每个人的心。相信这份温暖会转化为战胜疫情的巨大力量，疫情终将过去，我们一定会迎来春暖花开！

记者周娜

百色太黄藤

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